解题思路：A、乙酸的熔点为16.6℃，温度低于熔点时，乙酸凝结成类似冰一样的晶体，纯净的乙酸又叫冰醋酸；
B、乙酸具有酸的通性，钠是活泼金属，钠与乙酸反应生成氢气；
C、根据强酸制备弱酸原理判断；
D、含有碳氧双键，但由于与羟基相连接，受羟基影响不能与溴水反应．
A、乙酸的熔点为16.6℃，温度低于熔点时，乙酸凝结成类似冰一样的晶体，纯净的乙酸又叫冰醋酸，所以是纯净物，而不是水溶液，故A错误；
B、钠是活泼金属，乙酸具有酸的通性，钠与乙酸反应生成乙酸钠与氢气，故B错误；
C、强酸制备弱酸，乙酸的酸性比碳酸强，所以它可以跟碳酸盐溶液反应，产生CO2气体，故C正确；
D、乙酸分子中含有碳氧双键，但由于与羟基相连接，形成新的官能团羧基，所以它不能使溴水褪色，故D错误；
故选C．
点评：
本题考点： 乙酸的化学性质．
考点点评： 考查乙酸的性质，难度较小，旨在考查学生对基础知识的掌握，注意从羧基理解羧酸的性质．