（1）分析表格中4组实验可知，本实验的自变量是温度、催化剂种类；其中1号是空白对照，2、3、4号试管是实验组．
（2）1号和2号试管的自变量是温度，因变量是气泡的数量，2号试管温度高，产生气泡，1号试管温度低，不产生气泡，说明化学反应速度受温度影响；
3号试管与4号试管比较，自变量的催化剂的种类，4号试管加入肝脏研磨液，产生的气泡量多，卫生香复燃猛烈，说明酶具有高效性．
（3）若实验小组将2号试管中的“清水”改为“肝脏研磨液”，与1号比较，存在两个自变量，不能遵循单一变量的原则，因此不能得出“高温使酶的活性下降”的结论，应该与4号对照，不能与1号对照；若按表中方法做了这个实验，结果试管3和4的现象无明显差异，实验失败，失败的原因可能是：
肝脏研磨液不新鲜，过氧化氢酶分解；温度控制不当；先做的第4组实验，未换滴管直接吸取FeCl3液，3试管中含有过氧化氢酶等．
（4）由题意可知，该曲线是在在最适温度下反应物浓度对酶促反应速率的影响，将反应温度均升高10℃，反应速率下降；由题图可知，BC段限制酶促反应速率的因素不再是反应物浓度，可能是酶的数量，如果在B到C浓度范围内向反应混合物中都加入少量同样的酶，酶的数量增加，反应速率加快．
故答案应为：
（1）温度、催化剂种类2、3、4
（2）化学反应速度受温度影响 酶的催化作用具有高效性
（3）应与4号试管对照（与1号对照不是单一变量）
肝脏研磨液不新鲜；温度控制不当；先做的第4组实验，未换滴管直接吸取FeCl3液
（4）反应速度随反应物浓度变化的关系画图见右