解题思路：根据金属活动性顺序解答，根据物质的化学式以及微观粒子的书写方法解答，确定物质的类别然后书写反应的化学方程式．
（1）铜、汞、银、铂、金，故应该填写的是铂，故填：Pt；
（2）食盐的化学式为NaCl，钠离子带有一个单位的正电荷，故填：NaCl，Na+；
（3）最简单的有机物是甲烷，式量最小的氧化物是水，故填：CH4，H2O．
点评：
本题考点： 金属活动性顺序及其应用；化学式的书写及意义；化学符号及其周围数字的意义．
考点点评： 掌握常见物质的化学式是解答本题的关键，要加强对基础知识的储备，以便灵活应用．