温度计的原理是热胀冷缩,水银的密度随温度变化均匀.
而水的话大于略4摄氏度,密度反而变小,小于4摄氏度也变小.这样水面高度就不好控制,无法做温度计,主要无法正确读数『略小于4摄氏度和略大于4摄氏度时液面高度可能相等.』