解题思路：（1）根据铁与氧气、水充分接触时容易发生氧化反应，放出热量进行解答；
（2）根据1、2组探究实验可知“暖手包”的发热与发热剂成分中的活性炭有关进行解答；
（3）根据铁生锈缓慢氧化放热的原理进行解答．
（1）由l、3组的数据可知，其它条件完全相同，唯一不同的是，1中有铁这种物质，3中没有铁这种物质，1中放热，3中不放热，说明没有铁这种物质“暖手包”不会发热，故第l、3组的实验探究的目的是探究发热剂成分没有Fe能否发热；
（2）由第1、2组探究实验可知，其它条件完全相同，唯一不同的是，1中有活性炭这种物质，2中没有这种物质，1中放热，2中不放热． 说明“暖手包”的发热与发热剂成分中的活性炭有关；
（3）由图中数据分析可知，“暖手包”的发热剂与脱氧剂的原理是相同的，都是利用铁生锈缓慢氧化放热的原理．
故答案为：（1）探究发热剂成分没有Fe能否发热；
（2）1和2；
（3）利用铁生锈缓慢氧化放热的原理．
点评：
本题考点： 实验探究物质变化的条件和影响物质变化的因素．
考点点评： 解答本题要充分理解表中数据的含义，并且能够根据这些数据的差异方面进行科学地分析、判断，从而得出正确的结论．