解题思路：根据营养物质的食物来源花生油中含有油脂，大米含有淀粉，水果中含有维生素，肉类中含有蛋白质．
A、花生油属于油脂，故A错误；
B、大米富含淀粉，故B错误；
C、肉类中含有蛋白质，故C正确；
D、水果富含维生素，故A正确．
故选C．
点评：
本题考点： 生命活动与六大营养素．
考点点评： 在生活水平不断提高的今天，人们把健康饮食的问题提到了生活的日程上，因而对六大营养素的考查也成了中考热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容，虽然试题难度小，但出现频度高，要引起高度重视．