解题思路：A、氧化物是两种元素组成，其中一种是氧元素的化合物；
B、氢化物是两种元素组成，其中一种是氢元素的化合物；
C、大多数含有碳元素的化合物属于有机物；
D、只有一种分子组成的物质属于纯净物．
A、水是两种元素组成，其中一种是氧元素的化合物，属于氧化物，故A正确；
B、水是两种元素组成，其中一种是氢元素的化合物，属于氢化物，故B正确；
C、水中不含有碳元素，不属于有机物，故C错误；
D、水是只有水分子构成的物质，属于纯净物，故D正确．
故选C．
点评：
本题考点： 酸、碱、盐、氧化物的概念及其相互联系．
考点点评： 本题考查学生氧化物、氢化物、有机物、纯净物的概念，属于基本知识的考查，较简单．