解题思路：A．胶体具有吸附性而净水；
B．干冰升华时吸收热量导致其周围温度降低；
C．陶瓷的主要成分是硅酸盐；
D．小苏打加热时可产生气体，使面团疏松多孔．
A．明矾中铝离子易水解生成氢氧化铝胶体，氢氧化铝胶体能吸附水中的悬浮物而净水，故A正确；
B．干冰升华时吸收热量而导致其周围温蒂降低，使水蒸气液化变为小液滴而降落到地面，故B正确；
C．碳酸钙是大理石、石灰石的主要成分，硅酸盐是陶瓷的主要成分，故C错误；
D．小苏打的成分是碳酸氢钠，2NaHCO3
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Na2CO3+H2O+CO2↑，小苏打加热时可产生气体，使面团疏松多孔，所以小苏打是一种膨松剂，可用于制作馒头和面包，故D正确；
故选C．
点评：
本题考点： 盐类水解的应用；钠的重要化合物．
考点点评： 本题考查了物质的用途，明确物质的性质即可解答，会运用化学知识解释生活、生产现象，熟练掌握元素化合物知识，题目难度不大．