解题思路：吹气之前，吸管A和烧杯构成连通器，吸管内和烧杯内液面相平．据流体压强和流速的关系：流速越大，压强越小，流速越小，压强越大，故当向B管吹气时，A管上方的空气流动速度增大，压强减小，A管下方压强不变，A管内的液体受到向上的压强大，液面上升．
往B管中吹气，吸管A上方空气的流速增大，压强减小，A管中液体受到向上的压强大于向下的压强，液面上升．
故上述情景中，是利用了流体压强与流速的关系；
而下面的三个说法的原理依次是：
①平行于岸边航行的船若靠岸太近，此时船与岸间水的流速大、压强小；而另一侧水的流速小、压强大，故在内外压强差的作用下，船被压向岸，可能造成危险，故不符合题意；
②用吸管吸饮料时，吸管内的空气变少，压强变小，管外的大气压大于管内的大气压，故饮料在外界大气压的作用下被压入嘴里，符合题意；
③狂风会把一些不牢固的建筑物的屋顶掀翻，其原因是屋顶上方的空气流速大，压强小；而屋内的空气流速小，压强大，故在内外压强差的作用下将屋顶掀翻，故不符合题意．
故答案为：大；小；②．
点评：
本题考点： 流体压强与流速的关系．
考点点评： 对于流体压强问题，要明确被研究的物体，物体的哪两个侧面流体流速不同，判断两个侧面的压强情况，进而判断物体在压强差作用下的运动情况．