解题思路：（1）根据在化合物中正负化合价代数和为零来计算；
（2）碳酸钙能和显酸性的物质发生化学反应；
（3）根据天然气的主要成分以及化学方程式的书写方法进行分析；
（4）根据合金的知识进行分析．
（1）在K如七3九K元素的化合价为+1价，七元素的化合价为-2价，设如元素的化合价为x，根据化合物九正负化合价的代数和为f，则+1+x+（-2）×3=f，解得x=+八，故填：+八；
（2）厨房大理石台的主要成分是碳酸钙，食醋九含有醋酸，食醋属于有机物，故填：食醋；有机物；
（3）煤主要成份是碳氢化合物，天然气的主要成份是甲烷．酒精燃烧的方程式为C2H八fH+3七2
点燃
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2C七2+3H2七；故填：碳氢化合物；甲烷；C2H八fH+3七2
点燃
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2C七2+3H2七；
（4）不锈钢是铁合金，故答案为：合金．
点评：
本题考点： 有关元素化合价的计算；金属材料及其应用；醋酸的性质及醋酸的含量测定；甲烷、乙醇等常见有机物的性质和用途；有机物与无机物的区别；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式；化石燃料及其综合利用．
考点点评： 本题考查厨房化学问题与课本基础知识，学生应能利用所学知识进行知识的迁移应用，并将双基落实到位．