解题思路：（1）弹簧测力计的示数是越往下越大的，根据①一②一③的过程中弹簧测力计指针位置的变化来判断弹簧测力计示数的变化；铁块受到的浮力等于铁块的重力和铁块浸在液体中弹簧测力计示数之差，重力是不变的，根据弹簧测力计示数的变化来判断铁块受到的浮力的变化；（2）③一④的过程，铁块浸入液体的体积是一定的，液体的密度也是一定的，而物体浸入液体的深度不同，是探究浮力的大小和物体浸入液体深度的关系；通过弹簧测量示数求出浮力，比较浮力的大小得出结论；（3）④一⑤过程中，物体排开液体的体积是一定的，而液体的密度不同，是验证猜想3的，根据弹簧测力计示数求出浮力，根据浮力的关系得出浮力和液体密度的关系；当影响因素为两个或多个时，探究与其中一个因素的关系时，控制另一个因素不变，这种方法就叫控制变量法．
（1）由图可知：①一②一③的过程中，指针向上运动，弹簧测力计的示数变小；根据F浮=G-F示，重力不变，弹簧测力计示数变小，浮力变大；
（2）铁块从③一④的过程，物体排开液体的体积和液体的密度都是不变的，而物体浸入液体的深度不同，是探究浮力和物体浸入液体中深度的关系；
观察图中弹簧测力计的指针位置，可知弹簧测力计的示数时不变的，根据F浮=G-F示可知，浮力的大小也是不变的，由此可知，浮力的大小和物体浸入液体中的深度无关，猜想2是错误的；
（3）铁块从④一⑤过程中，铁块分别浸没在水和煤油中，铁块排开液体的体积是一定的，液体的密度不同，是验证浮力的大小和液体密度的关系；由图可知：弹簧测力计的示数时不同的，根据F浮=G-F示可知，浮力的大小是不同，猜想3就是正确的；探究浮力和液体密度的关系时，保证了物体排开液体体积不变，这种探究方法就叫控制变量法．
故答案为：
（1）变小；变大；
（2）2；不正确；
（3）物体排开液体的体积；3；控制变量法．
点评：
本题考点： 探究浮力大小的实验．
考点点评： 此题考查的浮力的探究过程，浮力这一章知识的考查就是侧重于这方面了，浮力的计算在中考时不做要求，浮力的探究是浮力考查的一个重点，需要掌握．