解题思路：分析题图：图示为生长素（IAA）对豌豆幼苗茎内赤霉素（GA）生物合成影响的示意图，其中GA1转化成GA需要酶1，GA1转化成GA2需要酶2，GA1转化成GA3需要酶1和酶2．生长素（IAA）能促进中GA1转化成GA，但会抑制GA1转化成GA2，也会抑制GA转化成GA3．
A、酶1基因控制合成的酶1能促进GA1转化成GA，酶1基因突变后不能控制酶1合成，即不能促进GA1转化成GA，由于只有GA能促进豌豆茎的伸长，因此对酶1基因突变的豌豆幼苗施用GA1，该植株不能恢复正常植株高度，A错误；
B、酶2基因突变的豌豆不能合成GA2，但其酶1基因控制合成的酶1仍能促进GA1转化成GA，GA能促进豌豆茎的伸长，因此其植株与正常植株高度类似，B错误；
C、顶芽产生的生长素能极性运输到茎，若用生长素极性运输抑制剂处理豌豆幼苗的顶芽，则会导致茎中缺少生长素，而生长素能促进GA1转化成GA，GA能促进豌豆茎的伸长，因此用生长素极性运输抑制剂处理豌豆幼苗的顶芽，该植株生长将受影响，C错误；
D、对去顶芽豌豆幼苗外施适宜浓度IAA，IAA能极性运输到茎促进GA1转化成GA，因此该植株茎内GA的合成可恢复正常，D正确．
故选：D．
点评：
本题考点： 植物激素的作用．
考点点评： 本题结合生长素（IAA）对豌豆幼苗茎内赤霉素（GA）生物合成影响的示意图，考查植物激素的作用及应用，解答本题的关键是题图的分析，根据图明确酶1、酶2和酶3与GA1、GA2、GA3、GA等化合物的关系，生长素与GA合成的关系，再结合题干信息“只有GA能促进豌豆茎的伸长”准确判断各选项．