解题思路：铵态氮肥和显碱性的物质混合时能生成氨气，从而降低肥效；物质的结构决定物质的性质；物质之间接触面积越大，反应速率越快；根据含碳量不同可以把铁的合金分为生铁和钢．
A、化肥硫酸铵不能和熟石灰混放或混用是因为硫酸铵和熟石灰会发生反应生成氨气，从而降低肥效．错误；
B、双氧水能杀菌消毒而水则不能是因为两种物质的分子结构不同．正确；
C、溶液之间的化学反应比固体之间的化学反应快是因为参加反应的粒子在溶液中接触的机会比在固体中接触的机会多．正确；
D、生铁和钢的性能不同是因为含碳量不同．正确．
故选A．
点评：
本题考点： 常见化肥的种类和作用；生铁和钢；分子、原子、离子、元素与物质之间的关系；利用分子与原子的性质分析和解决问题．
考点点评： 解答本题要充分理解各种物质的性质方面的知识，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．