解题思路：此题考查的知识点是血液的组成和血细胞的特点和功能，解答时可以从血液的组成和血细胞的特点和功能方面来切入．
血液由血浆、血细胞两部分组成．血细胞包括红细胞、白细胞和血小板．血液的主要功能是运输功能、防御功能和调节体温的功能．红细胞数目最多，形态为双面凹的圆饼状，无细胞核，主要的功能是运送氧，和一部分二氧化碳；白细胞：比红细胞大，有细胞核，吞食病菌，对人体有防御和保护作用；血小板：个体最小，性状不规则，无细胞核，有凝血和止血过的作用．血红蛋白是红细胞内一种红色含铁的蛋白质，因此不需要红细胞运输．
故选：C．
点评：
本题考点： 血液的成分和主要功能．
考点点评： 解答此类题目的关键是熟记血细胞的功能．