在花样滑冰世锦赛上,冰刀与冰面间发生滑动,因此冰刀和冰面间的摩擦是滑动摩擦;
赵宏博将申雪抛向空中的过程中,申雪的速度在减小,但所处高度在增加,因此申雪的能量转化过程是动能转化为重力势能.
故答案为:滑动,动能转化为重力势能