解题思路：元素组成为C、H、O、N、S的化合物为蛋白质，蛋白质的功能：结构蛋白、运输载体、催化作用、信息传递作用、免疫功能等．
A、与抗原发生特异性结合的是抗体，抗体属于蛋白质，故A不符合题意；
B、用于基因工程获得黏性末端的是限制酶，故B不符合题意；
C、用于精子、卵细胞的相互识别的是糖蛋白，故C不符合题意；
D、细胞中蛋白质合成的直接模板是mRNA，mRNA的组成元素为C、H、O、N、P五种元素，不含S元素，故D符合题意．
故选：D．
点评：
本题考点： 蛋白质的结构和功能的综合；RNA分子的组成和种类．
考点点评： 本题考查蛋白质的元素组成及功能，意在考查知识的识记能力及理论联系实际应用知识的能力．