一般是的,但例外也很多.
以前分子生物学里有一个基本观点,就是一个基因决定一条多肽链,而一条多肽链只具有一种特殊的功能.但随着分子克隆技术的发展,越来越多已知活性的蛋白质及其基因被克隆、测序和比对以后发现,蛋白结构与活性之间不再是个单纯的一对一的关系了.1987年,芬兰Oulu大学的Pihlajaniemi在研究人体胶原蛋白的时候就发现了这样的例外.
迄今为止,已经发现了许多功能蛋白,像哺乳动物的脂肪酸合酶居然具有7种酶活性外加一种酰基载体蛋白的功能.多功能蛋白质的存在不仅可以提高基因的编码功能,而且还可能有利于对蛋白质的活性进行调控.