解题思路：碱是指在电离时产生的阴离子全部是氢氧根离子的化合物，再根据碱的溶解性进行分析判断．
A、Fe（OH）3是由铁离子和氢氧根离子组成的化合物，属于碱；但氢氧化铁难溶于水，属于难溶性碱，故选项错误． B、CaO是由钙元素和氧元素组成的化合物，属于氧化物，故选项错误．
C、Na0H是由钠离子和氢氧根离子组成的化合物，属于碱；且氢氧化钠易溶于水，属于可溶性碱，故选项正确．
D、HCl是由氢离子和氯离子构成，属于酸，故选项错误．
故选C．
点评：
本题考点： 常见的氧化物、酸、碱和盐的判别；酸碱盐的溶解性．
考点点评： 本题难度不大，考查物质类别的判别，抓住酸、碱、盐的特征、常见酸碱盐的溶解性是正确解答本题的关键．