解题思路：A、白色污染是人们对难降解的塑料垃圾（多指塑料袋）污染环境现象的一种形象称谓．
B、食品添加剂确实提高了现代食品的品质，副作用也是显而易见的，食品添加剂可以合理使用．
C、水本身就是一种化学物质．
D、生铁和钢都是铁的合金，由生铁和钢的组成成分进行分析判断．
A、白色污染主要由大量的废弃难降解塑料形成的，故选项说法错误．
B、食品添加剂可以改善食品的色香味、延长食品的保质期，可依法添加使用，不能过量使用，故选项说法错误．
C、水本身就是一种化学物质，纯净水含有水这一化学物质，故选项说法错误．
D、生铁和钢都是铁的合金，钢的含碳量为0.03%～2%，生铁的含碳量为2%～4.3%，生铁和钢都是含有碳元素的铁合金，故选项说法正确．
故选D．
点评：
本题考点： 白色污染与防治；生铁和钢．
考点点评： 本题难度不大，了解白色污染的形成原因、食品添加剂、生铁和钢的组成等是正确解答本题的关键．