解题思路：20℃时，将200克食盐蒸发20克水或加入7.2克食盐，溶液均可达到饱和；蒸发20g水后饱和，加入7.2克食盐溶液也能达到饱和，即20g水和7.2g食盐溶解在一起也恰好饱和，两者质量分数相等进行分析解答．
设设原溶液中溶质的质量为x，
由于蒸发20g水后饱和，加入7.2克食盐溶液能达到饱和，即20g水和7.2g食盐溶解在一起也恰好饱和，两者质量分数相等．
[x/200g−20g]×100%=
7.2g
20g+7.2g×100% x≈47.6g
原食盐溶液中溶质的质量分数是
47.6g
200g×100%=23.8%．
答：原食盐溶液中溶质的质量分数是23.8%．
点评：
本题考点： 有关溶质质量分数的简单计算．
考点点评： 本题难度不大，掌握溶质质量分数的有关计算并能灵活运用是正确解答本题的关键．