解题思路：A、根据燃烧的条件判断；
B、蜡烛的密度比水小；
C、根据反应前后元素种类不变分析；
D、根据灭火的条件分析；
A、用扇子可扇灭蜡烛火焰，使蜡烛周围温度降低到着火点以下，故A正确；
B、蜡烛能浮在水面上，说明蜡烛的密度小于水的密度，故B正确；
C、把冷小烧杯放在蜡烛火焰的上方有水雾产生，根据反应前后元素种类不变，说明石蜡中含有氢元素，而不能判断有氧元素，因为氧元素有可能来自于空气中的氧气，故C不正确；
D、用水浇灭燃着的蜡烛，应用的主要灭火原理是使蜡烛的温度降低到它的着火点以下，故D正确；
答案：C．
点评：
本题考点： 蜡烛燃烧实验；灭火的原理和方法．
考点点评： 通过对蜡烛燃烧条件、密度、质量守恒定律的考查，使学生对燃烧的条件、质量守恒有了更深刻的认识．培养学生解决实际问题的能力．