A、化学变化发生时一定有能量的变化，但并不是都放热，故此选项错误．
B、置换反应中元素化合价一定会有改变，但并不是所有元素的化合价都有改变，故此选项错误．
C、根据方程式的配平可知其计量数之比，利用其方程式可知其化学计量数之比是3：1，故此选项正确．
D、化学反应中添加合适的催化剂后，反应速率会有明显的改变，但生成物的质量不会改变，故此选项错误．
故选C．
A、化学变化发生时一定有能量的变化，但并不是都放热，故此选项错误．
B、置换反应中元素化合价一定会有改变，但并不是所有元素的化合价都有改变，故此选项错误．
C、根据方程式的配平可知其计量数之比，利用其方程式可知其化学计量数之比是3：1，故此选项正确．
D、化学反应中添加合适的催化剂后，反应速率会有明显的改变，但生成物的质量不会改变，故此选项错误．
故选C．