解题思路：物质的性质决定物质的用途，根据常见化学物质的性质和用途、化学式的书写方法等进行分析判断即可．
A、氢氧化钙的化学式为：Ca（OH）2，不具有显吸水性，不能与水反应，不能作干燥剂，能与酸反应，故选项物质对应的化学式、用途、性质等各项有错误．
B、盐酸的化学式为HCl，能与铁锈的主要成分氧化铁反应，具有挥发性，故选项物质对应的化学式、用途、性质等各项全部正确．
C、氦气属于稀有气体单质，直接用元素符号表示其化学式，其化学式为He，能制造低温环境，通电后能发有色光，故选项物质对应的化学式、用途、性质等各项有错误．
D、金刚石的化学式为C，硬度大，可用于裁玻璃，故选项物质对应的化学式、用途、性质等各项全部正确．
故选BD．
点评：
本题考点： 常见碱的特性和用途；常见气体的用途；酸的物理性质及用途；碳单质的物理性质及用途．
考点点评： 本题难度不大，物质的性质决定物质的用途，掌握常见化学物质的性质和用途是正确解答此类题的关键．