解题思路：可遗传变异包括基因突变、基因重组和染色体变异；光合作用的影响因素是光照、温度、二氧化碳浓度、水和矿质元素；白天有机物的积累量为净速率，夜晚呼吸作用消耗有机物；获得目的基因的方法：①从基因文库中获取 ②利用PCR技术扩增 ③人工合成（化学合成）；将目的基因导入植物细胞的方法：农杆菌转化法（约80%的转基因植物都是用这种方法获得的）、基因枪法、花粉管通道法．
（1）染色体变异包括染色体结构的变异和染色体数目的变异，根据题意中染色体数目成倍的增加形成多倍体；观察染色体数目的最佳时期是有丝分裂中期，染色体的着丝粒排列在赤道板上，染色体的形态固定，数目清晰．
（2）①分析上表数据可知影响植物光合作用速率的外界因素有光照、温度、二氧化碳浓度；表中A组数据是在黑暗条件下释放CO2速率，代表的是呼吸作用的速率；温度能够影响酶的活性，使得细胞呼吸速率先增加或降低．
②根据实验数据分析，实验中的草霉在全光照、CO2浓度为 1.22%、35℃的条件下吸收CO2速率达到40mg/h，其他对照组小于该数据；D组实验条件下，温度为10℃时，光合作用净速率等于呼吸作用，若昼夜等长，一天有机物的积累量为0，则植物正常生长温度需要小于10℃．
（3）已知的胰岛素基因序列，采用人工合成法；胰岛素的化学本质是蛋白质，存在于内质网中不进入细胞溶胶，就能防止分解；将目的基因导入植物细胞常用农杆菌转化法；基因工程的原理是基因重组．
故答案为：（1）染色体数目变异有丝分裂中期
（2）①光照、温度、二氧化碳浓度（答不全不给分）呼吸速率酶的活性
②全光照、CO2浓度为 1.22%、35℃（或E组、35℃）＜10
（3）（各1分）人工合成细胞溶胶中农杆菌转化基因重组
点评：
本题考点： 染色体数目的变异；影响光合作用速率的环境因素；基因工程的应用．
考点点评： 本题以表格为载体，考查染色体变异、有丝分裂特点、光合作用、呼吸作用、基因工程等相关知识，意在考查考生分析实验结果和图文信息转换能力．