解题思路：1、糖类是主要的能源物质，脂肪是主要的存储物质，蛋白质是生命活动的承担者．
2、高分子化合物是指相对分子质量很大的分子，一般其化学式中会出现聚合度n．
A、糖类一般能表示为Cm（H2O）n，但有例外，如鼠李糖为C6H12O5就不是，A错误；
B、糖类为主要的能源物质，脂肪是储能物质，B错误；
C、脂肪由脂肪酸和甘油构成，分子量较大，但不能成为高分子化合物，高分子化合物是指相对分子质量很大的分子，一般其化学式中会出现聚合度n，C错误；
D、糖类、脂肪和蛋白质都能氧化分解释放能量供给生物利用，D正确．
故选：D．
点评：
本题考点： 糖类的种类及其分布和功能；脂质的种类及其功能．
考点点评： 本题考查蛋白质、脂肪和糖类的相关知识，意在考查学生的识记和理解能力，难度不大．