解题思路：（1）相同的酒精灯，加热时间越长，水和沙子吸收的热量就越多；
（2）不停地用搅拌棒搅动水和沙子，同种物质中温度才会均匀；
（3）质量相同的水和沙子，升高相同的温度，根据Q=cm△t，水比热容大，吸收的热量就多；
（4）质量相同，加热相同的时间，根据Q=cm△t，沙子比热容小，升温就高
（5）刚开始加热时，情况与（4）结论不相符，可能是因为物体受热不均匀造成的．
（1）相同的酒精灯加热，加热时间长，沙子吸收的热量就多．所以，加热时间的长短，表示了吸热的多少．
（2）不停地用搅拌棒搅动水和沙子，水的温度，沙子的温度，就整体一致了；
（3）质量相同的水和沙子，升高相同的温度，根据Q=cm△t，水比热容大，吸收的热量就多，所以水吸收的热量大于沙子吸收的热量
（4）相同质量的水和沙子加热相同时间，说明吸收的热量也相等，根据Q=cm△t，沙子比热容小，升温就高些；
（5）刚开始加热时，情况与（4）结论不符，可能是因为物体受热不均匀造成的，应用搅拌棒充分搅动．
故答案为：
（1）吸热多少；
（2）使它们受热均匀；
（3）大于；
（4）沙子；
（5）没有搅拌（只要合理就给分）．
点评：
本题考点： 控制变量法与探究性实验方案；热量的计算．
考点点评： 本题考查的是比较物质吸热能力的方法，考查了学生对试验的操作能力，以及对于实验数据的分析能力，我们要能够根据相关的实验数据得出我们需要的知识，并能够将这些知识应用于生活，以及物理实验中常常采用控制变量法．