解题思路：本题考查生物学实验知识，同时注重考查学生的分析、推理能力．观察入口腔上皮细胞的线粒体实验中，用生理盐水配制的健那绿染液能维持细胞的正常形态，同时保持线粒体的活性；探究低温诱导染色体加倍的实验中，卡诺氏液用于材料的固定；去掉细胞壁的成熟叶肉细胞仍具有液泡、叶绿体等具膜细胞器，不能用于获得纯净的细胞膜；人类遗传病的调查要选取由一对基因控制的单基因遗传病进行实验．
A、观察人口腔上皮细胞的线粒体实验中，用生理盐水配制的健那绿染液能维持细胞的正常形态，同时保持线粒体的活性，A正确；
B、探究低温诱导染色体加倍的实验中，卡诺氏液用于材料的固定，B错误；
C、去掉细胞壁的成熟叶肉细胞仍具有液泡、叶绿体等具膜细胞器，不能用于获得纯净的细胞膜，C错误；
D、人类遗传病的调查要选取由一对基因控制的单基因遗传病进行实验，D错误．
故选：A．
点评：
本题考点： 观察线粒体和叶绿体；细胞膜的制备方法；低温诱导染色体加倍实验；人类遗传病的监测和预防．
考点点评： 本题考查了基础生物学实验的相关知识，意在考查学生的识记和应用能力，同时注重考查学生的分析、推理能力，试题难度一般．