解题思路：由图示知①为胰高血糖素、②为胰岛素．饭后半小时，图中的激素②分泌量增加，该激素是由图中的B细胞分泌的；“结扎胰导管后导致腺泡组织变性，但胰岛不变化知”不影响与血糖调节相关的激素的分泌；胰高血糖素促进肝糖原分解，胰岛素促进肝糖原合成．
A、饭后后半小时，血糖开始上升，此时血液中的胰岛素的分泌增加，该激素是由图中的B细胞分泌的，A错误；
B、结扎胰导管后导致腺泡组织（外分泌部）变性，但不会影响到胰岛细胞（内分泌部）的变化，因此不会影响到胰岛素的合成和运输，那么结扎动物也不产生糖尿病症状，B正确；
C、胰岛素和胰高血糖素都可以作用于肝脏，二者共同作用调节血糖的平衡，其作用区别在于胰岛素促进血糖合成糖元，起到降血糖的作用，胰高血糖素促进糖元分解或非糖物质转化为葡萄糖，使血糖升高，C正确；
D、胰泡细胞的分泌物中含消化酶，进入消化道，属于外界环境，D正确．
故选：A．
点评：
本题考点： 体温调节、水盐调节、血糖调节．
考点点评： 本题考查血糖的调节，突出理解、分析和推理能力的培养．