解题思路：（1）做功和热传递都可以改变物体的内能，它们的主要区别是：做功是能量的转化，而热传递是能量的转移；
（2）物体由气态变为液态的现象叫液化，首先分析“白气”的状态，然后看是由什么状态形成的，最后根据物态变化的定义来分析；物质由固态变为液态的过程叫熔化，熔化过程要吸热．
（1）双手克服摩擦做功，机械能可以转化为手的内能，此过程是通过做功的方式改变手的内能；手捧暖水袋，热量可以通过热传递的方式转移到手上，从而改变了手的内能，使手变暖．
（2）“白气”是液态的，是空气中的水蒸气遇到比较冷的冰棍液化形成的，冰在熔化的过程中要吸热．
故答案为：做功；热传递；液化；吸热．
点评：
本题考点： 做功改变物体内能；液化及液化现象；热传递改变物体内能．
考点点评： （1）做功和热传递都可以改变物体的内能，二者是等效的；
（2）考查生活中的物态变化现象，物态变化知识是中考必考的知识点，需要掌握．