解题思路：分析实验装置图：装置甲探究酵母菌有氧呼吸方式，其中质量分数为10%的NaOH的作用是吸收除去空气中的二氧化碳，澄清石灰水是检测有氧呼吸产生的二氧化碳；装置乙探究酵母菌无氧呼吸方式，其中澄清石灰水是检测无氧呼吸产生的二氧化碳．
A、装置A中NaOH的作用是吸收CO2，防止干扰实验结果，A正确；
B、本实验目的是探究酵母菌细胞呼吸的方式，B正确；
C、该实验的自变量为是否通入空气，因变量是生成物的种类或生成物的量，C正确；
D、酸性的重铬酸钾溶液用于检测无氧呼吸产生的酒精，不能检测CO2，D错误．
故选：D．
点评：
本题考点： 探究酵母菌的呼吸方式．
考点点评： 本题结合实验装置图，考查探究酵母菌细胞呼吸方式的实验，对于此类试题需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验装置、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中主要积累．