在水面拉玻璃板的阻力（不考虑空气阻力）来自两个方面：
（1）既然在表面上拉,说明玻璃板浮在水面上的,而玻璃的密度比水大,浮力肯定不能使玻璃漂浮,这样说明你所施加的牵引力肯定不是完全水平的,而是有一定角度的.玻璃板在竖直方向上的加速度为零,说明在竖直方向上的合理为零.而液体对物体作用的时候,作用力肯定是垂直物体表面的.这样就说明玻璃板肯定不是水平的,而是有倾斜一定角度.既然倾斜一个角度肯定就会受到一个与运动方向相反的推力的,你对玻璃板画画受力分析就知道了.
（2）液体与玻璃板之间也有一定的粘滞力,即使液体内部也会有粘滞力,这就涉及到流体力学的知识了,你到大学了后如果有机会的话会学到的,所以一部分阻力是来自这里的.
至于你第二个问题,说简单点就是液体内部之间会有吸引力,液体与其他物体之间也会有个吸引力当物体与液体之间的吸引力大于液体内部之间的吸引力时,这就是你在观察液体与玻璃壁接触的时候会发现液体沿着杯壁上升了一段距离,如果液体内部引力大于液体与物体之间的引力时,就会出现液体两边低于中间的现象.至于荷叶上面的也是类似于这个道理,不过荷叶表面覆盖的是一层厌水物质,对水会有排斥力,所以就是那种效果了.像一些蜘蛛什么的能在水面上站立并且滑行,靠的就是它爪子上的那层厌水的物质.