解题思路：A、难溶于水的物质不能写成离子形式；
B、能形成沉淀的离子之间也能发生反应；
C、硫酸氢钠是一种具有强酸性的盐，可以和碱发生中和反应；
D、硝酸银是易溶于水的，可以拆成离子形式．
A、碳酸钙难溶于水的物质，和酸的反应为：CaCO3+2H+═Ca2++H2O+CO2↑，故A错误；
B、硫酸铜溶液与氢氧化钡溶液反应：Ba2++SO42-+Cu2++2OH-═Cu（OH）2↓+BaSO4↓，故B错误；
C、硫酸氢钠是一种具有强酸性的盐，可以和氢氧化钾发生中和反应，实质是H++OH-═H2O，故C正确；
D、硝酸银是易溶于水的，可以拆成离子形式，与氯化钠溶液反应的实质为：Ag++Cl-═AgCl↓，故D错误．
故选C．
点评：
本题考点： 离子方程式的书写．
考点点评： 本题主要考查离子方程式的概念、书写方法和判断规律，难度不大，离子方程式的书写步骤一般为：
①“写”：写出有关反应的化学方程式；②“拆”：可溶性的电解质用离子符号表示，其它难溶的物质、气体、水等仍用化学式表示；③“删”：删去方程式两边不参加反应的离子；④“查”：检查式子两边的各种原子的个数及电荷数是否相等．