解题思路：（1）根据植物生长所需营养元素解答
（2）根据氮肥的检验方法解答
（3）计算出化肥碳酸氢铵中氮元素的质量分数与广告中的含氮量24.1%比较，若相等则广告是真实的，若小于广告值则广告不真实
（1）碳酸氢铵中含有植物生长所需的氮元素，是氮肥．
（2）碳酸氢铵加热时易分解产生刺激性气味的氨气
（3）碳酸氢铵（NH4HCO3）中N元素的质量分数=[14×1/79]×100%≈17.7%
∵17.7%＜24.1%
∴广告不真实
故答案为：
（1）氮（或N）
（2）取少量该化肥于试管中加热，有刺激性气味
（3）17.7%；24.1%；虚假
点评：
本题考点： 铵态氮肥的检验；元素的质量分数计算；标签上标示的物质成分及其含量．
考点点评： 判断此广告是否是虚假广告则需求出纯净物中氮元素质量分数和广告中的数值比较即可，