氨基酸分子中的氨基是碱性的,而羧基是酸性的.虽然它们的酸碱电离常数比起-COOH 和–NH2来都低得多,但是氨基酸既能与酸反应,也能与碱反应,是一个两性化合物.
两性
氨基酸在一般情况下不是以游离的羧基或氨基存在的,而是两性电离,在固态或水溶液中形成内盐.
氨基酸里面游离态的羧基是什么?是指R基上面的吗?还是算上本身的?
氨基酸分子中的氨基是碱性的,而羧基是酸性的.虽然它们的酸碱电离常数比起-COOH 和–NH2来都低得多,但是氨基酸既能与酸反应,也能与碱反应,是一个两性化合物.
两性
氨基酸在一般情况下不是以游离的羧基或氨基存在的,而是两性电离,在固态或水溶液中形成内盐.