解题思路：溶液是均一、稳定的混合物，所以在溶液中各部分的性质相同，同时在外界条件不变的情况下，溶液也会保持不变．
A、无色透明的液体不一定是溶液，例如蒸馏水；同样的道理，溶液也不一定都是无色的，在初中我们也经常学习一些有颜色的溶液．故不正确
B、溶液是均一、稳定的，所以溶液中各部分的性质均相同．故正确
C、植物油不能溶于水，所以不能得溶液．故不正确
D、溶液中的溶质可以是多种．故不正确
故选B．
点评：
本题考点： 溶液的概念、组成及其特点．
考点点评： 在初中阶段我们所学过的很多种溶液都是有颜色的，非常有代表性的有：蓝色的硫酸铜溶液，黄色的氯化铁溶液，紫色的高锰酸钾溶液．