解题思路：（1）鱼类的特征有：生活在水中，体表大都覆盖有鳞片，用鳃呼吸，用鳍游泳，生殖发育特点雌雄异体，体外受精，卵生．
（2）青蛙的生殖发育特点雌雄异体，体外受精，卵生，变态发育，要经过四个时期，受精卵（水中）--蝌蚪（水中）--幼蛙（水中）--成蛙（陆水）．
（3）爬行动物的主要特征：体表覆盖角质鳞片或甲，用肺呼吸，体温不恒定，体内受精，卵生或少数卵胎生．由于产的卵是带有硬壳的羊膜卵，爬行动物的生殖发育都完全脱离了水的限制．
（4）鸟类的繁殖行为有占巢、求偶、交配、孵卵、育雏等；生殖发育特点雌雄异体，体内受精，卵生，孵卵育雏．
A、鲤鱼和青蛙都是体外受精，生殖和发育离不开水，A正确；
B、鲤鱼生殖和发育离不开水，水蛇是爬行动物体内受精、生殖发育都完全脱离了水的限制，B不正确；
C、水蛇和扬子鳄都是爬行动物体内受精、生殖发育都完全脱离了水的限制，C不正确；
D、乌龟和翠鸟都是体内受精、生殖发育都完全脱离了水的限制，D不正确．
故选：A．
点评：
本题考点： 两栖动物的主要特征；鱼的生殖发育特点；鸟类的主要特征及其适于空中飞行的特点；爬行动物的主要特征．
考点点评： 解答此类题目的关键是理解掌握鱼类、两栖类、爬行类、鸟类生殖发育的特点．