解题思路：金刚石的硬度很大，石墨很柔软；
碳具有还原性；
活性炭不能除去溶于水中的氯化钙；
木炭燃烧时能够放出大量的热．
A、金刚石、石墨都是由碳原子构成的，但是它们的原子之间结构不同，金刚石的硬度很大，石墨很柔软．故选项错误；
B、单质碳具有还原性．故选项正确；
C、用活性炭不能除去硬水中的氯化钙杂质．故选项错误；
D、木炭燃烧时能够放出大量的热．故选项错误．
故选B．
点评：
本题考点： 碳单质的物理性质及用途；碳的化学性质；物质发生化学变化时的能量变化．
考点点评： 同种原子构成的物质性质不一定相同，碳、氢气、一氧化碳等物质具有还原性，燃烧都是放热反应．