解题思路：饱和溶液蒸发水分之后，会析出晶体，因此，溶液中的溶质和溶剂的质量都会减少，但剩余的溶液仍然是该温度下的饱和溶液．由于温度保持不变，因此溶解度不变，在该温度下溶液的溶质质量分数，也相应保持不变．
由于原溶液饱和，所以蒸发水分后溶液会析出晶体，因此溶质质量减少、溶剂质量减少，溶液的质量也减少．
蒸发前后，温度保持不变，所以硝酸钾的溶解度不变，由于析出晶体之后的溶液仍是20℃下的饱和溶液，由于饱和溶液中溶质质量分数=[溶解度/溶解度+100]×100%，故该溶液的溶质质量分数也保持不变．
故选：D．
点评：
本题考点： 晶体和结晶的概念与现象．
考点点评： 解此题的关键点是“饱和溶液蒸发水分析出晶体，剩下的溶液仍然是饱和溶液”，由此去分析蒸发后溶液组成的变化．