解题思路：（1）根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和，进行分析解答．
（2）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．
（3）利用化学式来计算元素的质量分数来分析．
（1）碳酸氢铵的相对分子质量为：14+1×4+1+12+16×3=79．
（2）碳酸氢铵中氮、氢、碳、氧四种元素的质量比为14：（1×5）：12：（16×3）=14：5：12：48．
（3）NH4HCO3中氮元素质量分数为
14
14×1+1×5+12+16×3×100%≈17.7%；17.7%＞24.1%．可见该广告为虚假广告．
故答案为：（1）79；
（2）14：5：12：48；
（3）17.7%；虚假．
点评：
本题考点： 相对分子质量的概念及其计算；元素质量比的计算；元素的质量分数计算．
考点点评： 本题以化肥的说明来考查学生利用化学式的有关计算，熟悉质量分数的概念及计算是解答的关键，并明确化肥中氮元素的质量与碳铵中氮元素的质量的关系来解答．