解题思路：由题干信息“雀鹰捕食鸫，鸫吃蜗牛，蜗牛吃三叶草”可得食物链：三叶草→蜗牛→鸫→雀鹰．
（1）从生态系统组成成分分析，蜗牛属于消费者；三叶草属于生产者，处于第一个营养级．
（2）雀鹰活动性强，故研究雀鹰种群密度常用的调查方法是标志重捕法．有害物质通过食物链逐级积累和浓缩的现象称为生物富集．
（3）生态系统中各种生物所需的能量归根结底来自太阳能热．
故答案为：（1）消费者 一个
（2）标志重捕法 生物富集
（3）太阳能热
点评：
本题考点： 生态系统的结构；估算种群密度的方法；生态系统的功能．
考点点评： 本题考查了生态系统的相关知识，意在考查考生能理解所学知识要点，把握知识间内在联系的能力．