解题思路：A．加热时，先预热，后集中加热；
B．蒸发皿可用于蒸发操作或固体加热；
C．使用pH试纸，用玻璃棒蘸取待测液；
D．水浴加热温度较低，应煮沸．
A．给试管里液体加热，应先均匀受热，然后小心地在试管液体的中下部加热，可避免试管受热不均匀炸裂，故A正确；
B．蒸发皿可用于蒸发操作或固体加热，则蒸发皿既能用于蒸发晶体，又能将含水固体炒干，故B正确；
C．试纸使用时先剪成小块并放在表面皿或玻璃片上，然后用干净的玻璃棒蘸取溶液点在试纸的中部，观察颜色与标准比色卡对比可检验溶液的性质，故C正确；
D．取淀粉水解液用NaOH中和至碱性，加入新制的Cu（OH）2悬浊液加热至煮沸，才能检验葡萄糖，则水浴加热无红色沉淀，不能证明淀粉未水解，故D错误；
故选：D．
点评：
本题考点： 化学实验方案的评价．
考点点评： 本题考查化学实验方案的评价，涉及加热仪器、pH的测定、水解产物检验实验等知识的，侧重实验基本操作的考查，选项D为解答的易错点，注意温度的控制为实验的关键，题目难度不大．