解题思路：本题考查糖类和脂肪的代谢及转化，可从糖类和脂肪的转化切入．
A、①所示的反应是甘油三酯的水解，而非氧化分解，A错误；
B、由于胰高血糖素和肾上腺素有协同作用，都能升高血糖，该细胞膜上有胰高血糖素受体，也有肾上腺素受体，B错误；
C、从图中可以看出脂肪酸转化成葡萄糖后进入三羧酸循环，C错误；
D、脂肪在血液中需和蛋白质结合形成脂蛋白（VLDL）才能运输，D正确．
故选：D．
点评：
本题考点： 脂质在生命活动中的作用；糖类的种类和作用的综合．
考点点评： 解答本题的关键是熟练掌握三大类有机物的代谢和转化过程．