解题思路：根据铁生锈的条件，铁丝在氧气中燃烧生成四氧化三铁，铝是地壳里含量最多的金属元素进行分析解答本题．
A、铁丝在氧气中燃烧生成四氧化三铁，而非氧化铁，因此选项A说法不正确；
B、铁生锈是铁与氧气和水发生的化学反应，铁在干燥的空气中不容易生锈，因此选项B说法不正确；
C、铝是地壳里含量最多的金属元素，而非铁，铁为第二位的金属，因此选项C说法不正确；
D、用铁锅炒菜可使食物中增加微量铁元素，因此选项D说法正确，
故选D．
点评：
本题考点： 金属的化学性质；金属锈蚀的条件及其防护；地壳中元素的分布与含量；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．
考点点评： 本题考查铁生锈的条件，铁丝在氧气中燃烧，地壳里含量最多的金属元素的知识，灵活应用．