解题思路：脊椎动物的运动系统由骨骼和肌肉组成．骨骼是由多块骨连接而成．骨和骨之间能活动的连接叫关节．人体完成一个运动都要有神经系统的调节，有骨、骨骼肌、关节的共同参与，多组肌肉的协调作用，才能完成．
A、脊椎动物的运动系统有骨、骨骼肌和骨连接组成，故此选项不正确；
B、骨骼是由多块骨连接而成．因此脊椎动物全身的骨和骨连接构成骨骼，故此选项正确；
C、完成一个运动都要有神经系统的调节，有骨、骨骼肌、关节的共同参与，多组肌肉的协调作用，才能完成．据上分析，脊椎动物依靠一块骨骼肌就能完成一个动作说法是不正确的，故此选项不正确；
D、骨骼肌有受刺激而收缩的特性．而肌肉的收缩和舒张需要神经的支配．故此选项不正确．
故选B
点评：
本题考点： 骨、关节、骨骼肌的协调配合与运动的产生；脊椎动物运动系统的组成；人体骨骼的组成；骨骼肌与人体主要的骨骼肌群．
考点点评： 在运动中，神经系统起调节作用，骨起杠杆的作用，关节起支点作用，骨骼肌起动力作用．