解题思路：本题考查物理变化和化学变化的差别．物理变化和化学变化的根本区别在于是否有新物质生成．如果有新物质生成，则属于化学变化；反之，则是物理变化．
A、煤气燃烧能产生二氧化碳等物质，有新的物质生成，属于化学变化，故A错；
B、水果榨汁只是将水果中的汁液提取出来，没有新物质生成，属于物理变化，故B正确；
C、食物腐败不能再吃，已经变质，说明有新物质生成，属于化学变化，故C错；
D、燃放烟花是物质的燃烧，物质与氧气发生了反应，有新的物质生成，属于化学变化，故D错．
故选B．
点评：
本题考点： 化学变化和物理变化的判别．
考点点评： 正确区别物理变化和化学变化关键是判断是否有新物质的生成，方法是比较变化前后物质的差别：是只限于物质的状态变化，还是物质发生了根本变化．