不锈钢碗一般是采用不锈钢半板材冲压加工而成,优点是轻巧、光洁漂亮,易清洗,且耐酸硷,适宜盛放各种冷、热食品,缺点主要是其良好的导热性能,盛放温度较高或较低的东西是“太烫手”,所以现在有采用双层结构的不锈钢碗,改善“烫手”情况.