生物放大的原理是:自然界难降解(分解)或不能降解的物质,随着食物链和营养级的传递,逐渐富集,浓度越来越大.
这个很好理比如有机氯杀虫剂,在小麦中含量不高,人吃麦子,每天都吃,吃的量也大,这样难降解的有机氯在人体中比在小麦中的含量要高的多.