解题思路：主要从防止食品氧化变质和受潮两方面分析考虑，防氧化就是防止氧气的进入并与之反应，防受潮就是防止水分的进入．
A、无水硫酸铜能吸收水分，但蔗糖不能防止食品被氧化，故此答案错误；
B、生石灰能防止食品受潮，但食盐不能防止食物被氧化，故此答案错误；
C、还原铁粉能吸收氧气并发生反应，生石灰则能吸收水分，故此答案正确；
D、烧碱与生石灰都能吸收水分，但不能防止食物被氧化，故此答案错误．
故选C
点评：
本题考点： 食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究．
考点点评： 此题是对干燥剂与除氧剂知识的考查，是化学应用于生活的题型训练，属基础性强化题．