为什么极大多数耕地需要一个休耕期

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农作物的生长会消耗土壤中大量的养分,使土壤肥力降低,因此需要休耕.
影响土壤肥力的主要因素是土壤中的一些微量元素,如氮磷钾等等,长时间耕种会使这些元素含量减少,通过休耕可以使土壤得到一定的补充和恢复.