（1）从图中可以看出，硝酸钾的溶解度随温度的升高而增大．故答案为：溶解度随温度的升高而增大；
（2）20℃时，在100克水中，最多能溶解31.6克硝酸钾就能形成饱和溶液；所以5克硝酸钾放入10克水中，不能全部溶解，所得溶液为饱和溶液；60℃时硝酸钾的溶解度是110克．即60℃时，在100克水中，最多能溶解110克硝酸钾就能形成饱和溶液；所以60℃时10克水最多能溶解11克硝酸钾，把5克硝酸钾放入10克水中，能完全溶解；故溶质与溶剂的质量比为1：2；故答案为：饱和、1：2
（3）、溶解过程需用烧杯盛药品、用玻璃棒搅拌使其溶解；故答案为：烧杯、玻璃棒